我所見到的果大多表面都是不平整光滑的,但其實(shí)不是,還存在一些很不同的水果,讓我們了解有關(guān)百香果的簡(jiǎn)單描述,雞蛋果(學(xué)名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,果可生食或作蔬菜、飼料,入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效,果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可制成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等?;ù蠖利悾瑳]有香味,可作庭園觀賞植物。
黃色雞蛋果
特點(diǎn):成熟時(shí)果皮亮黃色,果形較大,圓形,星狀斑點(diǎn)較明顯,單果平均80-100克。果汁含量高,可達(dá)45%,PH≈2.3。優(yōu)點(diǎn):黃色雞蛋果生長(zhǎng)旺盛,開花多、產(chǎn)量高,抗病力強(qiáng)。缺點(diǎn):異株異花授粉才能結(jié)果,要人工受粉才能保證產(chǎn)量,不耐寒,霜凍即死。酸度大,香氣淡,一般做工業(yè)原料 ,加工果汁,不適合鮮吃。鑒別:看卷須是紫色,莖呈明顯紫色,果熟時(shí)皮是黃色。
紫色雞蛋果
果形較小,雞蛋形,星狀斑點(diǎn)不明顯,單果重40-60克,果汁香味濃、甜度高,適合鮮食,但果汁含量較低,平均30%。該品種耐寒耐熱,但抗病性弱,長(zhǎng)勢(shì)弱,產(chǎn)量低。特征:卷須及嫩枝呈綠色,無紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。
紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。特點(diǎn):果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯,果形較大,長(zhǎng)圓形,單果重100-130克,抗寒抗病力強(qiáng),長(zhǎng)勢(shì)旺盛,可自花授粉結(jié)果,不用人工受粉。果汁含量高達(dá)40%,色澤橙黃,味極香,糖度達(dá)21%,適鮮食加工兩品種。