當(dāng)我們購買堅(jiān)果的時(shí)候,店主總是會(huì)送給我們一個(gè)很堅(jiān)硬的工具用來開殼,這種工具在夏威夷果中很常見,但是,不是所有的果實(shí)都有裂縫,是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果,澳洲堅(jiān)果屬常綠喬木,雙子葉植物,樹冠高大,葉3~4片輪生,披針形、革質(zhì),光滑,邊緣有刺狀鋸齒,總狀花序腋生,花米黃色,果圓球形,果皮革質(zhì),內(nèi)果皮堅(jiān)硬,種仁米黃色至淺棕色,適合生長在溫和、濕潤、風(fēng)力小的地區(qū),那么,夏威夷果怎么打開更好呢?
通常我們購買的夏威夷果果身有一條裂縫,包裝里面會(huì)配有一個(gè)“金屬撬子”(請(qǐng)注意:那不是商家為了增加夏威夷果的重量而放進(jìn)去的破鐵,而是一把神圣的開果器)專用工具,把尖的一端塞進(jìn)夏威夷果本身破開的裂縫里,旋一下,果殼就分成兩半了,打開后你會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉是乳白色,口感很奇特,有種與眾不同的感覺。
要是你買到的夏威夷果個(gè)別的沒有裂縫或者買回來有裂縫由于過一段時(shí)間后受潮,裂縫變小了,那應(yīng)該怎么辦呢?用門縫,門容易壞。用牙齒咬開?那根本不可能。直接吞了吧?那肯定是不行的吧!親愛的小伙伴們,別抓狂!其實(shí)也很簡單:可以放在干燥的地方,利用大自然的力量,裂縫會(huì)慢慢變大?,F(xiàn)在市場上夾核桃有一種專用的工具,如果家里有的可以建議使用。用錘子輕輕的砸,掌握好力度,防止把果肉敲碎。還要記得下面放快木板或者一條布,免得把地板或桌子敲壞了。
生的夏威夷果很難打開,要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定,防止其滾動(dòng),然后用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養(yǎng)價(jià)值比炒熟的高,可以直接食用,但口感卻不如炒熟的。我們可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸,注意火候,夏威夷果本身油脂較高,很容易炸糊。我們也可以直接用微波爐加熱,要求也要掌握好時(shí)間、火候,微波加熱的沒有油炸的膩人。