現(xiàn)在市場(chǎng)上的燕麥片,一般可以分為,生燕麥片、快熟燕麥片、即食燕麥片,通常,煮的燕麥片營養(yǎng)比沖的要好,其中需要煮較長時(shí)間的生燕麥片最好,現(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂營養(yǎng)麥片,其實(shí)它根本不能算作燕麥家族成員,因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌?,糖分、奶精等添加劑卻很多,不僅增加了額外熱量,還不利于健康,最好少吃,生燕麥片圖片及食用方法是什么?
一般來說,生燕麥片需要煮20-30分鐘。生燕麥片最普通的做法是早餐的燕麥片粥首先,用一只小鍋裝上足夠的水例如500 ML,把水燒開,再放入燕麥片例如25克,攪勻,再用微火保持沸騰狀態(tài)10-15分鐘,即可食用。在食用時(shí),可以將另外煮好的牛奶倒在一起吃。
當(dāng)然了,生燕麥片也可以做成燕麥粥。首先準(zhǔn)備燕麥少許、雞蛋一個(gè)、綠葉蔬菜一些(白菜,菠菜,生菜皆可,切成碎末,然后將一碗冷水燒開,在水開后放入燕麥,不停攪拌,直到燕麥逐漸粘稠;將蛋液緩緩注入,繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌,粥再次開的時(shí)候,放入切好的蔬菜,繼續(xù)攪拌,放入少許鹽,雞精,胡椒和幾滴香麻油調(diào)味。
另外,也可以用麥片代替部分大米,比如在做紅豆粥時(shí),可以將燕麥片、紅豆、大米按照1:1:1放入高壓鍋中,大概十分鐘就可以食用了。在做米飯時(shí),加入10——20%麥片,做出的米飯別有風(fēng)味,可以常吃。想要將生燕麥片做出創(chuàng)意的吃法,還可以將牛奶和水果添加進(jìn)去,味道也很不錯(cuò)。生燕麥片是沒有經(jīng)過任何加工的燕麥片,需要用火熬,營養(yǎng)價(jià)值更高。