血脂高的病人應避免進食高脂肪、高熱量的食物，可食用紅曲、山楂、決明子、荷葉等幫助降血脂，但血脂特別高的病人需進行藥物治療。在飲食上，可以起到部分降血脂的作用的，是一些藥食同源的藥材，最常用的就是紅曲，紅曲為大米發(fā)酵而成，是食品吃醬豆腐紅色的皮就是紅曲。紅曲具有活血化瘀的作用，含有較多天然、降膽固醇的他汀類降脂藥物，是天然而非化學合成的藥物，所以紅曲泡水喝應該是降血脂比較理想的食品或藥材。但不建議食用何首烏，因為可能會造成部分人群出現(xiàn)肝損傷。