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糖尿病人早餐怎么吃

參與醫(yī)生

四川省醫(yī)學科學院·四川省人民醫(yī)院 曹旭 副主任醫(yī)師
糖尿病患者飲食治療非常重要,因為吃得對、吃得好,不僅可以控制血糖,也能使患者生活狀態(tài)保持較好的水平。糖尿病患者的飲食首先需要控制能量,其次是應該包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分,一般碳水化合物的比例約為50%-60%,蛋白質(zhì)占比20%-30%,脂肪15%-20%,孕婦和青春發(fā)育期的孩子,碳水化合物可以略微增加。 糖尿病患者的早餐推薦1個雞蛋,一個1兩的白面饅頭,一杯250ml的無糖牛奶,這是最簡單的早餐,包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,在此核心的基礎上可以擴展成為更豐富的早餐,比如牛奶內(nèi)加麥片,可以煮蛋羹,還可以加一些涼拌小菜,比如拌豆芽、拌芹菜、拌黃瓜,拌菜中油和鹽的成分較低,也利于糖尿病的患者健康。
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