肉類是含有蛋白質最豐富的食物，其他如雞蛋、牛奶等，也含有一定量的蛋白質。對于某些腎臟病的病人來說，因為營養(yǎng)的關系或者病人胃腸道不舒服，可能會導致蛋白質的攝入比較少，從而出現(xiàn)低蛋白血癥。另外大量蛋白尿的病人，也會出現(xiàn)低蛋白血癥，所以這時營養(yǎng)補充十分重要。通常要求病人進食蛋白質含量比較高的食物，如肉類，其中牛肉蛋白質含量最高，每100g牛肉中含有20g左右的蛋白質，羊肉次之，羊肉含有18g左右，豬肉含有15g左右的蛋白質。這些食物可以幫助病人補充蛋白質的攝入，維持蛋白質的營養(yǎng)平衡。雞蛋、牛奶也是比較好的蛋白質補充劑，每一個雞蛋含有6g左右的蛋白質，而且雞蛋的蛋白質是卵白蛋白，吃到人體以后，吸收率可以達到98%以上。所以如果病人出現(xiàn)低蛋白血癥，需要給病人補充營養(yǎng)，可以選擇肉、蛋、奶等補充病人的蛋白質。