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香菇?jīng)]熟透吃了會怎樣
- 香菇?jīng)]熟透吃了會怎樣
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參與醫(yī)生
湖南省人民醫(yī)院 廖江濤 主任醫(yī)師
如果香菇?jīng)]熟透吃了,不會出現(xiàn)不良反應(yīng),也不會出現(xiàn)中毒的表現(xiàn)。香菇里面含有香菇多糖,對增強(qiáng)免疫、補(bǔ)鈣都有較好的作用,所以平時生活中多吃香菇,對于人體提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)都比較有幫助。香菇其實很容易翻炒煮熟,如果是為了避免沒有熟透的情況,可以將香菇先用開水煮,然后再進(jìn)行翻炒。如果吃了香菇出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐這幾種情況,一定要警惕不良商販在香菇里面加了其他菇類來充當(dāng)香菇的情況。所以平時購買香菇時,一定要選擇正規(guī)的廠家,有品質(zhì)保證,才能避免對一些菌類食物的中毒。因為其他有一些菌類,吃了會導(dǎo)致人體中毒的表現(xiàn),比如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等情況,所以在購買香菇時,一定要注意其品質(zhì)。
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