血清膽固醇的正常值是2.9-5.7mmol/L，如果高于正常的高線，就稱為高脂血癥，特別是叫高膽固醇血癥。高膽固醇血癥的治療，分為飲食和藥物的治療。1、飲食治療：在飲食方面，建議少食飽和脂肪酸的一些肉質(zhì)和油脂，建議少吃豬肉，動物的皮毛以及內(nèi)臟，減少飽和脂肪酸的攝入。在食用油方面，建議是選擇植物油、菜籽油、調(diào)和油為主，而減少豬油，因為豬油里面含飽和脂肪酸比較高。除了飲食，還要注意平常的運動，控制體重；2、藥物治療：如果經(jīng)過飲食、運動控制三個月后，血脂仍然不達標，膽固醇水平，仍然很高的情況下，可以考慮選擇藥物治療。對于高膽固醇血癥，首選的是他汀類的藥物，比如辛伐他汀、匹伐他汀、阿托伐他汀等降血脂的藥物，在使用這類降血脂藥物的同時，要注意是否合并有一些心腦血管的危險因素，因為合并有心腦血管危險因素，降脂控制的目標是不一樣的。