吃太辣的東西，緩解方法就是進食或者喝溫水。喝水可以沖淡辣椒對于口腔黏膜、舌頭黏膜和食道、胃直接的刺激。還可以通過吃米飯、面條等中性食物，幫助減少辣椒對胃黏膜的刺激。不同人對于辣椒的承受能力不一樣，最主要的是要知道自己能承受的程度，吃饅頭、蘇打餅干等堿性食物，能中和胃酸，也能幫助沖淡辣椒刺激，減輕胃酸與辣椒混合對于胃黏膜的刺激。