肉是血紅蛋白和血紅素鐵的重要來源，也是平衡膳食的重要組成部分。對于甲狀腺功能正常的人群可以正常食用各種肉類；甲亢患者應限制碘的攝入，所以含碘量高的肉類如海魚、海蝦等應盡量減少食用，可選擇紅肉、雞肉、鴨肉等肉類代之；甲減患者可適當食用各種肉類，但應水煮去湯后食用，以減少脂肪的攝入。