高脂血癥最常見(jiàn)的病因是由于飽和脂肪酸攝入過(guò)多引起的。飽和脂肪酸包含：首先是動(dòng)物油，如豬油、羊油；其次是動(dòng)物的內(nèi)臟，是含膽固醇最高的一種食物；再次是抽煙，它會(huì)加重內(nèi)皮損傷，導(dǎo)致脂質(zhì)在內(nèi)皮沉積，形成動(dòng)脈硬化。最后是酗酒，醉酒時(shí)會(huì)導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇沉積，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。