堅果含有豐富的營養(yǎng)素，最大的特點是富含不飽和脂肪酸，對于心血管的保護很有好處，保護心血管，對身體比較有益。而且堅果也富含蛋白質(zhì)、鉀、磷等微量元素，也可以通過食用堅果攝入有部分蛋白質(zhì)，以及相關(guān)的營養(yǎng)素。但是需要注意的是在食用堅果時，要控制攝入量。因為堅果是油脂為主的食物，大部分堅果屬于脂肪類食物。如果食用大量的堅果，使攝入的脂肪比例過高，可能會造成每日的攝入熱量超標，加重血糖、血壓等代謝性問題。因此每天每個人的脂肪攝入量需要按照比例攝入，建議1天攝入20-25g堅果，有利于機體的代謝調(diào)節(jié)，是正向的作用。但是如果吃太多以后，反而是一個負向，起到加重代謝負擔(dān)的作用。