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糖尿病可以吃煮玉米嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量吃煮玉米,玉米屬于全谷類的食物,煮玉米口感非常好,而且作為主食也能幫助提供淀粉和膳食纖維。糖尿病患者完全可以吃煮玉米,但是要注意適量,要在血糖控制相對穩(wěn)定的情況下食用,比如空腹血糖穩(wěn)定在8mmol/L左右,餐后兩小時血糖控制在10mmol/L左右,此時吃煮玉米對血糖的影響相對小。另外煮玉米含有豐富的膳食纖維,可以延緩玉米當(dāng)中淀粉和糖的吸收,避免糖尿病患者食用以后血糖過度的波動,煮玉米當(dāng)中的膳食纖維也可以延緩食物當(dāng)中膽固醇的吸收,對糖尿病患者所并存的代謝異常,像高脂血癥,有一定的改善作用。煮玉米也有助于幫助刺激腸道蠕動,特別是吸收腸道當(dāng)中的水分,幫助糖尿病患者規(guī)律排便。糖尿病患者吃玉米要注意避免過量,一天吃一根煮玉米即可,但是要注意減少其他的主食的攝入,比如一根玉米相對于精米精面,要減少一兩左右。
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