酒精是一種精神活性物質(zhì)，跟很多毒品，比如白粉、海洛因、嗎啡、尼古丁一樣，都是精神活性物質(zhì)。酒精是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制劑，人體長期攝入酒精這種精神活性物質(zhì)時(shí)，會對大腦內(nèi)部的部分阿片類受體或者多巴胺受體產(chǎn)生影響，造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的損害。大腦中樞神經(jīng)以及機(jī)體會慢慢習(xí)慣酒精刺激，逐漸對酒精就會產(chǎn)生依賴感。因此在沒有酒精攝入時(shí)，大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)就會發(fā)出相應(yīng)信號，本能的產(chǎn)生一系列戒斷的癥狀，比如最常見是情緒上的反應(yīng)，情緒不佳、煩躁不安等不適表現(xiàn)，最終導(dǎo)致人體對酒精產(chǎn)生身體上的依賴。如果長期攝入酒精，會導(dǎo)致心理會發(fā)生變化，比如會有渴求感，當(dāng)沒有酒時(shí)會特別想喝酒，即精神上的依賴，最后從身體和心理兩個(gè)角度對酒精產(chǎn)生依賴，酒癮便慢慢形成了。