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富含鐵質(zhì)的食物有哪些

參與醫(yī)生

煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院 矯曉玲 副主任醫(yī)師
首先要知道鐵有什么作用,實(shí)際上鐵主要是造血的原料,如果缺鐵就會(huì)造成孩子貧血,出現(xiàn)了貧血就會(huì)影響寶寶的智能發(fā)育,這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子的運(yùn)動(dòng)功能或者語言功能都達(dá)不到里程碑。缺鐵會(huì)造成免疫功能的損傷,會(huì)造成寶寶反復(fù)出現(xiàn)感染,而且缺鐵也容易造成寶寶對(duì)一些重金屬的吸收增加,比如說造成鉛的中毒。嬰幼兒期寶寶缺鐵對(duì)其影響是比較深遠(yuǎn)的,關(guān)鍵是影響了孩子腦的發(fā)育。4-6個(gè)月的寶寶對(duì)鐵的需求量不是很高,因?yàn)閶寢審奶ケP傳給寶寶的鐵質(zhì)足夠需求,但是寶寶6個(gè)月以后這種鐵就會(huì)消耗完了,這時(shí)候就必須從外界來獲得鐵。所以不管母乳再怎么好,要給孩子添加輔食。有的媽媽認(rèn)為自己多吃點(diǎn)含鐵多的食物或者補(bǔ)點(diǎn)鐵,就可能滿足寶寶的需求,實(shí)際上6個(gè)月以后寶寶機(jī)體內(nèi)的鐵主要是來自輔食,這時(shí)候媽媽飲食中的鐵對(duì)寶寶影響不是很大。含鐵多的一些食物包括哪些?首先寶寶6個(gè)月左右,剛開始添加的是鐵強(qiáng)化的米粉,再以后就是動(dòng)物血、動(dòng)物肝、豬肝,還有瘦肉、牛肉、豬肉都是含鐵多,而且是血紅素鐵,吸收率比較高。植物性鐵,像大豆、芝麻、大棗,含鐵也要豐富一些,但是由于是非血紅素鐵,含鐵量盡管高一些,但吸收不是很好?,F(xiàn)在有的家長認(rèn)為菠菜補(bǔ)鐵或者蛋黃補(bǔ)鐵,實(shí)際上這個(gè)理論都過時(shí)了,寶寶現(xiàn)在鐵的來源99%是來自動(dòng)物性食品。世界衛(wèi)生組織建議6個(gè)月以后開始添加輔食的寶寶,尤其在2歲之內(nèi),一定要重視動(dòng)物性食品的給予,這時(shí)候也強(qiáng)調(diào)的是鐵和鋅的補(bǔ)充。但是如果孩子缺鐵比較嚴(yán)重,出現(xiàn)了中重度的貧血,不光飲食中要補(bǔ)鐵,而且必須要給孩子藥物補(bǔ)鐵,療程要長一些。
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