進食蛋黃派后，建議不要馬上服用頭孢。部分蛋黃派在制作過程中會添加適量酒精以保持水分，防止其發(fā)生霉變，還可使蛋糕口感更松軟，保持較好的口感。同時蛋黃派作為發(fā)酵食品，在酵母菌發(fā)酵過程中也可能產(chǎn)生部分酒精類成分。如果進食較多蛋黃派，體內(nèi)含有的酒精成分稍高時服用頭孢類抗菌藥物，可能發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)。雙硫侖樣反應(yīng)，是指頭孢類抗菌藥物會抑制人體內(nèi)的乙醛脫氫酶，而酒精會導(dǎo)致體內(nèi)的乙醛無法代謝而在體內(nèi)蓄積，從而導(dǎo)致一系列中毒反應(yīng)。主要表現(xiàn)包括顏面部潮紅、眼結(jié)膜充血、頭頸部血管劇烈搏動，嚴(yán)重時會導(dǎo)致過敏性休克或死亡。部分對酒精較敏感的患者同服含酒精的食物和頭孢，可能出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)。此外，部分頭孢藥物要求空腹服用，此時亦不可和蛋黃派同時服用。