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酸性食物都有哪些
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
酸性食物更多是從化學(xué)的角度上來(lái)講,這些食物經(jīng)過(guò)燃燒代謝之后,放到水里面,pH值也就是酸堿度呈酸性。酸性食物并不是指吃了這樣的食物能夠讓身體變酸,因?yàn)樯眢w的酸堿度有著強(qiáng)大的代謝調(diào)節(jié)能力,讓身體的酸堿性維持在合適的范圍之內(nèi)。所以酸性食物,比如經(jīng)常吃到的肉類(lèi)、谷物類(lèi),這些食物在代謝的過(guò)程當(dāng)中,容易產(chǎn)生以硫?yàn)榇淼幕瘜W(xué)物質(zhì),在水里面呈現(xiàn)為酸性,更多的是一種化學(xué)概念,叫酸性食物。并不意味著當(dāng)吃了一些肉類(lèi),喝了酒,吃的米面、精致的糕點(diǎn)、含糖型的飲料,能夠改變身體整體的pH值。因?yàn)樯眢w有呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng),還有腎臟系統(tǒng),都能夠讓身體的pH值始終維持在一個(gè)恒定的范圍之內(nèi)。所以千萬(wàn)不要認(rèn)為酸性食物會(huì)影響到身體的酸堿度,更多是一個(gè)化學(xué)概念。
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