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透析可以吃雞肉嗎
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參與醫(yī)生
中國人民解放軍總醫(yī)院 馬強(qiáng) 副主任醫(yī)師
透析患者可以吃雞肉,但通常要求患者不要喝雞湯。對(duì)于尿毒癥患者,飲食主要是以低蛋白飲食為核心,通常要求患者每天的蛋白質(zhì)攝入是0.4g/kg。一旦開始透析后,患者蛋白質(zhì)的攝入會(huì)放開,要求正常蛋白飲食,甚至是高蛋白飲食,正常蛋白飲食要求每天是1-1.2g/kg,而高蛋白飲食甚至?xí)黾拥?.5g/kg。雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)于改善患者蛋白質(zhì)的代謝,有一定好處。但患者不可喝雞湯,一是因?yàn)殡u湯里有溶解大量的嘌呤,若患者雞湯喝得較多,嘌呤的攝入就會(huì)有增加,就會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)高尿酸血癥。高尿酸血癥對(duì)腎臟病患者的影響較大。二是因?yàn)殡u湯里面含有很多的油脂,油脂攝入人體以后,就會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)高脂血癥。
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