糖尿病患者可以喝綠豆湯，沒問題。綠豆湯本來有清熱、祛暑，包括解毒作用，所以糖尿病患者喝綠豆湯沒問題，可以喝。而且綠豆湯里的多糖成分，還可以促進(jìn)脂蛋白酯酶的活性、改善血脂代謝、促進(jìn)血脂分解，對于動脈硬化可能有非常好的抑制作用。另外，綠豆里含有一部分蛋白抑制酶抑制劑，其可以抑制一部分蛋白質(zhì)的水解，可能從肝腎的保護(hù)角度而言還是有一定作用。綠豆里主要成分還是應(yīng)該是以植物蛋白質(zhì)為主，所以糖尿病患者適當(dāng)?shù)暮染G豆湯，清熱、解毒、祛暑，沒有問題。包括其中的綠豆少量的也可以吃，可以補(bǔ)充植物蛋白。另外，其中的多糖易促進(jìn)脂蛋白脂酶，起到降血脂作用。所以其實(shí)綠豆本身有多種功效，糖尿病的患者吃綠豆或者喝綠豆湯都可以，沒有問題，對于血糖影響應(yīng)該不會太大，反而是機(jī)體的整體獲益會更加明顯。