胰島是胰腺的內(nèi)分泌部分，是分散在胰腺中的不規(guī)則的細(xì)胞群。一般胰島至少有3種細(xì)胞。A細(xì)胞主要分泌胰高血糖素，具有升高血糖的作用。B細(xì)胞主要是分泌胰島素，是降低血糖的主要激素。還有D細(xì)胞，分泌生長抑素與胰島素、胰高血糖素共同調(diào)節(jié)血糖。胰島中還有少量的PP細(xì)胞分泌胰多肽，這些細(xì)胞緊靠在毛細(xì)血管上，分泌的激素通過毛細(xì)血管壁滲入血液中，有調(diào)節(jié)糖代謝的作用。胰島的大小不等，小的只有幾個細(xì)胞，大的有數(shù)百個細(xì)胞，數(shù)量大約為50萬個，占胰腺體積的1%-2%。胰島的主要功能是分泌胰島素與胰高血糖素等激素以及維持血糖穩(wěn)定。當(dāng)人體的血糖升高的時候，胰島B細(xì)胞分泌胰島素增加，促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為糖原，貯存于肝臟或者肌肉中，從而降低血糖。當(dāng)血糖降低的時候，胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素增加，促進(jìn)肝糖原分解為葡萄糖，進(jìn)入血液，以升高血糖。