尿酸高的患者可以食用蛋白質(zhì)，日常生活中對(duì)于尿酸高的患者建議以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，每天膳食中蛋白質(zhì)的攝入量是1g/kg，蛋白質(zhì)所提供的熱量占總熱量的10%-20%。通常牛奶或者蛋類能夠保證日常的蛋白質(zhì)攝入，不必再食用蛋白質(zhì)粉或者其他含嘌呤比較高的蛋白質(zhì)。豆制品中的蛋白質(zhì)主要是植物蛋白，植物蛋白的生物利用度比較低，過量食用會(huì)增加體內(nèi)腎臟負(fù)擔(dān)，所以不建議尿酸高的患者過量食用豆制品或者其他來源的植物蛋白。對(duì)于尿酸升高的患者建議每天攝入以奶類、禽類、蛋類來源的蛋白質(zhì)，如果血脂升高，建議食用脫脂牛奶或者酸奶，蛋類每天的攝入量為1個(gè)雞蛋，這樣體內(nèi)蛋白質(zhì)基本可以保證每天的供給需求。