胃全部切除術(shù)以后，胃實(shí)際上就沒(méi)有臟器，食道和小腸的上段叫空腸進(jìn)行吻合，叫食管空腸吻合術(shù)，沒(méi)有以前的胃黏膜容納作用，所以胃全部切除以后的飲食非常需要注意，一般出院的時(shí)候可以吃半流質(zhì)飲食，如餛飩、面條和稀飯，稀飯是指粥，餛飩是小餛飩，而不是大餛飩。并且吃東西千萬(wàn)要注意，要少食多餐，一天推薦吃8-9次，以半流質(zhì)為主，可以同時(shí)加用一點(diǎn)應(yīng)用的營(yíng)養(yǎng)粉，不建議喝牛奶、豆?jié){這些豆制品，因?yàn)槎怪破窌?huì)產(chǎn)氣，讓胃腸道脹氣不舒服，同時(shí)也不容易消化。還要注意一定要少吃多餐，千萬(wàn)不能多吃，否則會(huì)非常難受，有的患者手術(shù)7天出院后，回去吃了一個(gè)大餛飩，馬上就不舒服，只有吐出來(lái)以后才會(huì)好轉(zhuǎn)。還有的患者胃腸道功能本來(lái)就不是特別好，有可能飲食會(huì)調(diào)理得非常久，其實(shí)就像一個(gè)小孩，從頭開(kāi)始他的飲食管理，每天8-9次，他的體重會(huì)有平臺(tái)期，一直在下降，到一定程度后，會(huì)維持一段時(shí)間，很多胃全部切除的病人，經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理，半年以后，體重會(huì)慢慢恢復(fù)，飲食也可以慢慢增多，但是有時(shí)間不能著急，慢慢吃更好。