胃切除手術后，飲食與手術后時間以及是因為胃癌進行胃切除，還是因為肥胖進行袖狀胃切除有關，術后飲食有區(qū)別，總的原則是流質、半流質、軟食，再到正常飲食。如果是減重代謝手術即袖狀胃切除，術后飲食可能較嚴格，具體分析如下：1、流質：3周內只能吃流質，比如喝水、米湯、牛奶、豆?jié){等；2、半流質：3周以后根據具體情況，會過渡到半流質，比如稀飯、爛面條、小米粥等；3、軟食：術后2個月以上，會過渡到基本軟食，吃的會較少；4、普通飲食：基本上3-4個月后，可以過渡到正常飲食，但是量較少。