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吃胡蘿卜不能吃什么

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
吃胡蘿卜并沒(méi)有特殊食物需避免同時(shí)食用,只是某些食物不能不加節(jié)制地與胡蘿卜一起食用,常見(jiàn)情況如下:1、胡蘿卜中富含有豐富的β-胡蘿卜素,同樣是富含有β-胡蘿卜素豐富的食物,不能與胡蘿卜一起大量食用,否則會(huì)導(dǎo)致β-胡蘿卜素短時(shí)間內(nèi)過(guò)量進(jìn)入體內(nèi),而加重肝臟負(fù)擔(dān),比如南瓜、彩色柿子椒、橙子、柚子等食物。如果上述食物與胡蘿卜一起大量食用,會(huì)引起皮膚、黏膜的黃染,加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),不利于身體健康;2、胡蘿卜也富含膳食纖維,對(duì)于同樣含膳食纖維比較豐富的芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜、茼蒿等食物,不能大量一起食用,否則過(guò)多的膳食纖維進(jìn)入體內(nèi),會(huì)吸水膨脹,造成明顯的撐脹感,而造成身體不適。
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