補(bǔ)碘首先可以通過(guò)食物來(lái)攝入，富含有碘的食物有海帶、紫菜、蝦皮等。而其他的海產(chǎn)品，如海魚(yú)等，其中也含有很多碘。另外平時(shí)的食鹽要選擇添加碘的食鹽，加碘食鹽可以幫助補(bǔ)充碘元素。碘元素是智慧元素，對(duì)人體非常重要。如果缺乏碘元素，人體會(huì)出現(xiàn)甲狀腺功能減退癥，嚴(yán)重則可以導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)智力低下，出現(xiàn)呆小癥患兒的出生，成人則容易出現(xiàn)呆、聾、矮、啞、癱的癥狀。所以缺碘地區(qū)一定要使用加碘鹽，同時(shí)在食物中增加碘元素的攝入。但是在補(bǔ)碘的時(shí)候也要注意控制、適量，不可過(guò)度。過(guò)多的碘元素也容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)甲狀腺疾病，如碘過(guò)量容易導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)，以及甲狀腺自身免疫狀態(tài)。所以碘既不可過(guò)少，也不可過(guò)多。對(duì)于碘元素的監(jiān)測(cè)，可以通過(guò)尿碘濃度，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)。也可以通過(guò)尿碘濃度，了解該地區(qū)人群的碘攝入量的平衡水平。平時(shí)飲食當(dāng)中，要注意飲食均衡。除了碘元素，其他營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體也非常重要。