腎結石患者可以食用綠豆芽，含鈣腎結石的預防方面，通常主張是營養(yǎng)的綜合平衡，并不是完全杜絕某種食物的攝入。傳統(tǒng)認為對于含鈣結石的預防要求是低鈣飲食，但研究也發(fā)現(xiàn)低鈣飲食并不利于腎結石的預防，反倒增加草酸排泄，而適當高鈣飲食有利于含鈣腎結石的預防。因此對于含鈣腎結石患者，要求適當增加含鈣的食物攝入，即高鈣飲食，如攝入豆腐、牛奶、奶酪、豆類等含鈣質較豐富的食物，從而增加飲食含鈣量，有利于預防腎結石。部分含鈣的腎結石患者，如高草酸尿癥患者要求低鈣飲食，因此在含鈣腎結石的預防中，通常主張食用高鈣飲食，但不主張采用食物以外的藥物補鈣。