對(duì)于準(zhǔn)備做手術(shù)的食管癌患者，建議盡量食用清淡且容易消化的食物，尤其在術(shù)前2天，可能需要禁食。比如在醫(yī)院進(jìn)行治療，可能會(huì)給患者放置鼻胃管。 對(duì)于做完手術(shù)的食管癌患者，建議盡量在醫(yī)院接受醫(yī)生的治療，靜脈營(yíng)養(yǎng)配合口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，并且多攝入高蛋白、高熱量的食物，促進(jìn)傷口愈合。 對(duì)于沒有經(jīng)過手術(shù)的患者，建議盡量避免食用辛辣、刺激性的食物以及不易消化的食物。在中醫(yī)方面，可以根據(jù)患者的體質(zhì)是偏陰虛或偏陽虛進(jìn)行辨證，從而選擇合適的食物。包括口服帶有益氣養(yǎng)陰的中藥，比如藥食同源的石斛、西洋參，對(duì)食管癌患者康復(fù)有一定的幫助。