膽囊結(jié)石手術(shù)后可以吃藕粉。因?yàn)榕悍郾旧碛幸鏆?、調(diào)味、止血、益血的作用，而且本身含淀粉、膳食纖維比較多，脂肪的含量幾乎為0，因此對(duì)整個(gè)胃腸道的恢復(fù)也非常有幫助。當(dāng)然吃藕粉也要分階段，比如在手術(shù)剛做完以后這個(gè)階段，胃腸道功能還沒(méi)有恢復(fù)，建議患者少量飲用一點(diǎn)清水或者米湯，稍微刺激腸道即可。等排氣、通便以后，可以逐漸恢復(fù)進(jìn)食，這時(shí)藕粉可能對(duì)于大部分患者，都是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇。藕粉比較容易消化，也能夠補(bǔ)充一些碳水化合物、微量元素等，也可以有利于腸道的通氣。到了后期以后，不但能夠吃藕粉了，很多食物都可以吃了，這時(shí)只要盡量避免一些辛辣刺激的食物，油脂、寒涼的食物盡量少吃，可以避免一些不舒服的癥狀，比如腹瀉、腹痛等。所以對(duì)于膽囊炎的術(shù)后患者，一般來(lái)說(shuō)，一周以后的飲食，幾乎可以完全正常了，不必過(guò)于擔(dān)心。