痛風(fēng)患者能否食用皮皮蝦，需根據(jù)不同情況判斷。急性發(fā)作期一般不能食用，痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作2周內(nèi)屬于急性發(fā)作期。如果處于慢性緩解期，僅表現(xiàn)為高尿酸血癥，可適量食用皮皮蝦。根據(jù)最新研究進(jìn)展，飲食對高尿酸的影響一般小于基因，即不同患者接觸同樣的食物，部分人尿酸升高明顯而引起通風(fēng)，而部分人則不一定升高。此外，飲食的影響與患者背景相關(guān)，包括生活習(xí)慣、生活地區(qū)、種族、飲食文化等，如地中海的人習(xí)慣于食用海鮮、葡萄酒等，則此類食物對血尿酸影響較小。但中原地區(qū)的人以米飯、蔬菜、少量肉類為主，較少食用海鮮，如果短時間食用大量海鮮，可能無法耐受，所以需嚴(yán)格忌口。