一般孕婦可以進(jìn)食豬肝。部分孕婦會貧血，貧血發(fā)生率在中國乃至全球都較普遍，尤其是孕中晚期貧血。貧血通常為缺鐵性貧血，應(yīng)提倡進(jìn)食豬肝、羊血等動物內(nèi)臟，促進(jìn)富含鐵紅素食物的攝入，對孕婦補(bǔ)鐵可起到較好作用。素食主義者為貧血高危人群，因其不太進(jìn)食紅肉。但任何事物都有兩面性，不建議進(jìn)食太多豬肝，因其作為動物內(nèi)臟富含膽固醇。如果孕婦血脂較高，需嚴(yán)格控制豬肝攝入量，每天<50g，1周進(jìn)食2次即可。