風(fēng)寒感冒時(shí)可以喝雞湯，但要注意調(diào)味清淡。因?yàn)殡u湯自身偏油膩，若是調(diào)味較重，易阻礙脾胃氣機(jī)運(yùn)行，不利于陽(yáng)氣舒展和解表散寒。在外感時(shí)，需要大量排汗，尤其是風(fēng)寒感冒需要發(fā)汗治療，稱(chēng)之為辛溫解表。辛溫解表也能用雞湯解，把雞湯熬得味道偏淡，水開(kāi)后把姜片放進(jìn)去。若是鼻子不通暢，還可以放少量蔥根，即把蔥根、蔥須洗干凈，在蔥白上面一寸左右切掉后，把蔥根放進(jìn)去，還可以放香菜。這時(shí)雞湯既有補(bǔ)水，又因?yàn)榉湃虢?、蔥根、香菜根，也有解表散寒的作用。同時(shí)因?yàn)殡u湯里面會(huì)溶解部分肉質(zhì)，還可以補(bǔ)充能量。在沒(méi)有牛奶時(shí)，雞湯也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，給患者發(fā)汗動(dòng)力，以助汗排出。因?yàn)榘l(fā)汗是在毛孔底下的大堆能量鼓動(dòng)后，形成發(fā)汗機(jī)制，需要消耗機(jī)體能量。