對(duì)于十二指腸潰瘍患者，在患病前6-8周最好不要吃牛肉，尤其是大片牛肉粒、牛肉塊。十二指腸潰瘍損傷部位，常見(jiàn)的是十二指腸球部，而球部上面是幽門(mén)管，下面是球降交界，這兩個(gè)地方特別容易因?yàn)闈円鹩拈T(mén)管梗阻，或者是球降交界部狹窄。這時(shí)大片吃牛肉，會(huì)因?yàn)橛拈T(mén)管狹窄出現(xiàn)食物通過(guò)困難，甚至?xí)鸸Ｗ?，或者在十二指腸球降交界造成梗阻。如果實(shí)在是特別饞，建議把牛肉剁成牛肉末，再去熬湯或者是煮粥，方便牛肉通過(guò)幽門(mén)管、十二指腸球部、十二指腸降部，至少在患病前6-8周不建議吃大片牛肉。