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吃藜麥米中毒表現(xiàn)
- 吃藜麥米中毒表現(xiàn)
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 李力卓 主任醫(yī)師
食用藜麥米不會(huì)中毒,所以沒有中毒表現(xiàn)。但在烹飪藜麥的過程中,可能會(huì)煮得比較硬,部分人食用后脾胃不消化,會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹脹、呃逆,甚至出現(xiàn)嘔吐表現(xiàn),但并不是食用藜麥中毒的表現(xiàn),只是食用后不消化,或者藜麥沒有煮軟、煮透。藜麥?zhǔn)且环N粗糧,含有大量的微量元素和膳食纖維,通??梢耘c小米、高粱同煮同食。藜麥含糖量較低,不會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高,所以對(duì)于糖尿病患者也是比較好的選擇。若藜麥在烹飪過程中加工好、適合患者胃口,是比較好的食品。
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