腎結(jié)石患者可以吃西紅柿，但不宜過量，西紅柿中含有草酸，在中國腎結(jié)石患者中，60%的患者做結(jié)石成分分析，結(jié)果均為草酸鈣結(jié)石。所以在日常飲食中要注意減少草酸攝入，因為草酸主要來自于綠葉蔬菜，包括較酸的水果，如葡萄、西紅柿。但是綠葉菜對人體補充維C、纖維素比較重要，所以腎結(jié)石患者盡量少吃，但不能不吃，如果不吃會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。因此建議腎結(jié)石患者在做飯時，將青菜在炒制前用開水焯，放在冷水下沖洗，將綠汁沖走，一方面可以降低苦味，另一方面也能夠減少過多草酸攝入。