核桃這樣的食物，從營(yíng)養(yǎng)角度上說(shuō)，對(duì)肝癌病人還是比較有利的。但是，肝癌病人吃核桃要特別小心，因?yàn)楦伟┎∪送ǔ：喜⑹彻芪傅嘴o脈曲張，是因?yàn)楦伟┗颊呓^大部分發(fā)生在肝硬化的基礎(chǔ)上，而肝硬化患者幾乎都會(huì)出現(xiàn)食道胃底靜脈曲張。肝癌患者吃核桃的時(shí)候，核桃是比較硬或者比較脆的食物，經(jīng)過(guò)咀嚼之后雖然嚼細(xì)了，但是仍然會(huì)形成比較小的顆粒，而且表面不規(guī)整，細(xì)小的顆粒相對(duì)比較硬，在通過(guò)食道的時(shí)候，容易導(dǎo)致食道胃靜脈劃傷出血。所以從營(yíng)養(yǎng)角度上說(shuō)可以吃核桃，但是，現(xiàn)實(shí)生活中如果要吃核桃，最好通過(guò)食品攪拌機(jī)將其打碎、磨細(xì)吃，既能得到比較好的核桃的營(yíng)養(yǎng)，也盡可能避免或降低由于比較硬的核桃劃傷食道胃底靜脈，導(dǎo)致上消化道出血的風(fēng)險(xiǎn)。所以肝癌病人可以吃核桃，但是盡量不要直接咀嚼，盡量通過(guò)食品攪拌機(jī)打成粉或漿來(lái)食用。