牛肉在中醫(yī)說(shuō)法中屬于發(fā)物，很多患者都不能吃，西醫(yī)中認(rèn)為不恰當(dāng)，而且在科學(xué)中也不恰當(dāng)。 肺炎患者在生病期間可以吃牛肉，注意適量食用，任何食物只要過(guò)量都不恰當(dāng)。而且牛肉做法一定清淡，不可以過(guò)于辛辣、油膩和刺激。牛肉營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、維生素B6、維生素B12以及人體所需的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。 牛肉含蛋白質(zhì)豐富，且脂肪含量較少，非常容易被人體吸收，食用之后可以增強(qiáng)患者免疫力、抵抗力，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，有利于肺炎的早日康復(fù)。