咽喉炎的患者不可以吃辣椒，因為辣椒是辛辣刺激的食物，容易刺激咽喉部的黏膜以及胃腸道的黏膜。如果吃了辣椒以后，可以使咽喉部的黏膜充血、水腫，加重咽喉炎的癥狀。如果是咽喉炎的急性發(fā)作期，吃辣椒會使癥狀加重，出現(xiàn)嗓子疼痛、吞咽困難等。如果是咽喉炎的慢性發(fā)作期，吃辣椒會加重慢性炎癥的癥狀，甚至會誘發(fā)急性炎癥。對于胃腸道也會出現(xiàn)刺激，出現(xiàn)消化不良，甚至出現(xiàn)胃食管反流的情況。如果出現(xiàn)胃食管反流，可以刺激咽喉部的黏膜，會進一步加重咽喉炎的癥狀，所以咽喉炎的患者不能吃辣椒。咽喉炎的患者可以多吃一些營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)類的食物，如新鮮的水果、蔬菜，雞蛋、瘦肉類的食物。這樣增加身體的抵抗力，同時還可以保護胃腸道黏膜，預(yù)防上呼吸道感染，避免急性咽炎的發(fā)作。在平時的生活中，還要注意多喝水，注意作息規(guī)律。