糖尿病患者可以吃蔗糖，但是要注意以下問(wèn)題：1、影響血糖：在患者血糖比較高的時(shí)候不建議食用蔗糖，因?yàn)檎崽菍儆陔p糖，在體內(nèi)通過(guò)酸或者酶的作用可以分解為葡萄糖和果糖，如果蔗糖吃得太多，有可能會(huì)導(dǎo)致葡萄糖水平進(jìn)一步增高，影響到血糖，甚至?xí)T發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥，比如糖尿病酮癥酸中毒或者高血糖高滲狀態(tài)；2、適當(dāng)食用：患者血糖控制在正常范圍時(shí)可以適當(dāng)食用蔗糖，因?yàn)槲兜辣容^甜，廣泛用于食品以及烹飪過(guò)程中；3、監(jiān)測(cè)血糖：患者吃蔗糖以后一定要監(jiān)測(cè)血糖，因?yàn)橥瑯又亓康恼崽?，不同患者進(jìn)食后血糖波動(dòng)變化差別比較大。因此患者在吃蔗糖的時(shí)候，一定要了解進(jìn)食以后血糖的變化，才能知道是否可以吃以及每次進(jìn)食的量。總之，蔗糖是生活中常見的食物，患者一定要合理食用，才不會(huì)對(duì)血糖造成太大影響。