減肥過程中適當食用高蛋白食物，通常對提高減肥效果有積極作用，主要原因如下：1、促進肌肉合成：通過食用高蛋白食物，為機體補充一定量的蛋白質(zhì)，起到減脂、增肌的作用，可以避免較多肌肉的分解。如果患者沒有及時食用高蛋白食物，容易在減脂同時出現(xiàn)肌肉力量下降，導致整體身體素質(zhì)功能降低；2、維持整體能量負平衡：高蛋白飲食可以提高身體基礎(chǔ)代謝率，促進脂肪分解；3、預防身體抵抗力下降：高蛋白飲食可以為機體補充蛋白質(zhì)，促進免疫物質(zhì)生成。