早餐空腹可以食用蘋果，但是通常不建議大家在早餐空腹時(shí)食用蘋果，尤其是將蘋果作為早餐唯一的食物來源。早餐是開啟一天能量的原動(dòng)力，所以早餐一般強(qiáng)調(diào)要吃得好，吃得比較豐盛，攝入合適的碳水脂肪蛋白質(zhì)比例，提供一天的動(dòng)力，維持高強(qiáng)度的工作和學(xué)習(xí)，提高精神狀態(tài)。同時(shí)對(duì)于有減肥需求的人，還可攝入高蛋白早餐，調(diào)動(dòng)全天基礎(chǔ)代謝，增加身體的消耗。所以如果長期早餐空腹攝入蘋果，會(huì)造成全天的營養(yǎng)素?cái)z入不足。對(duì)于胃腸功能較弱的人而言，長期空腹攝入單個(gè)蘋果會(huì)加重消化不良，和胃腸功能障礙。因此，建議大家早餐避免空腹食用蘋果，但可以將蘋果作為早餐配菜，豐富早餐，比如吃了饅頭、雞蛋等，搭配幾塊蘋果，是可以的。如果有充足的時(shí)間進(jìn)食非常豐富，含有蘋果的早餐，完全沒有問題，而且還是很健康的。