氣虧血虧，吃什么補得快，首先要有按時吃飯的習慣，補得快要逐漸的補上來，不能挑食，飲食的結構要完整、要豐富。主要可以補充以下幾類食物：1、淀粉類、果蔬：飲食里要含有豐富的淀粉類的食物，其次要含有豐富的果蔬，是氣血生長所必需的，提供很多的微量元素；2、蛋白質：氣血不足要多進食蛋白質，如雞蛋、牛奶、雞肉、魚肉、蝦肉、豬肉、牛肉、羊肉，蛋白質的分配提供很好的蛋白質來源，氣血才能夠逐漸生長。而且建議蛋白質的烹飪方法，以燉和煮類似煲的制法為主，在這種情況下，蛋白質可以水解成氨基酸，水解的氨基酸很快就會被胃腸道吸收，直接被利用，而且不增加胃腸道的負擔，這樣補氣血比較快。