肝硬化患者如果在疾病穩(wěn)定期，沒有任何相關(guān)癥狀，肝功能也不錯(cuò)，此種情況下，西紅柿實(shí)際上是一種非常不錯(cuò)的蔬菜。西紅柿富含有各種維生素、微量元素，富含維C及植物纖維。從中醫(yī)的角度上，西紅柿也有利于胃脾調(diào)節(jié)、促進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)等一系列中醫(yī)調(diào)理作用，對(duì)人體還是非常不錯(cuò)的選擇。肝硬化患者不但可以吃西紅柿，其實(shí)其他的許多蔬菜、水果都能適當(dāng)攝入。均衡飲食對(duì)胃腸道的調(diào)節(jié)，也是至關(guān)重要。但如果疾病處于急性期，如患者有上消化道出血的表現(xiàn)，或肝功能非常差，在此階段可能盡量地要控制下，西紅柿盡量榨成汁。另外要吃常溫，不要吃太冰的食物，西紅柿也不要切成塊。?因?yàn)楦斡不幕颊叱０殡S有食管、胃靜脈的曲張，在飲食中很重要的一點(diǎn)，就是不要吃任何堅(jiān)硬、可能容易損傷到曲張血管的食物，如油炸、比較堅(jiān)硬的食物應(yīng)盡量少吃或者不吃。對(duì)于西紅柿，個(gè)人還是推薦盡量榨汁飲用，可能對(duì)于腸道刺激最好、最安全。同時(shí)建議攝入常溫的西紅柿汁，不要吃冰的。因?yàn)楸囊灿锌赡苷T發(fā)一些胃腸道相關(guān)癥狀，甚至誘發(fā)出血。