胰腺炎恢復(fù)期不建議吃地瓜，是因為地瓜屬于易產(chǎn)氣食物，對普通人群可以很快通過排氣、排便的方式排出，而胰腺炎患者整個的腸黏膜屏障受到損傷，胃腸道蠕動較慢，其主要的癥狀是腹痛，吃地瓜后不易排出，經(jīng)過腸道細菌的酵解，導(dǎo)致大量積氣，從而誘發(fā)腹痛，或出現(xiàn)腸絞痛。因此，胰腺炎患者建議在恢復(fù)正常飲食后或1周后適當(dāng)吃地瓜。