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痛風(fēng)能吃大豆嗎

參與醫(yī)生

痛風(fēng)在急性發(fā)作期時不建議食用大豆,一般建議痛風(fēng)人群多吃低嘌呤含量的食物。在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時可以適量食用中嘌呤含量的食物,不建議痛風(fēng)人群食用高嘌呤含量食物。大豆即黃豆,屬于中嘌呤含量的食品,每100g黃豆中嘌呤含量為116mg。所以在痛風(fēng)急性發(fā)作期時不建議食用黃豆,在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時可以適量食用大豆。因?yàn)榇蠖沟牡鞍踪|(zhì)含量豐富,而且大豆異黃酮對于女性人群補(bǔ)充雌激素,有一定的益處。大豆制品,如豆?jié){、豆制品,在痛風(fēng)急性期時同樣也不建議痛風(fēng)人群食用,而對于非急性發(fā)作期的痛風(fēng)患者,不推薦食用,但也不限制食用豆制品。主要是豆制品在制作過程中,嘌呤物質(zhì)可能被去除,所以豆制品與大豆嘌呤差異較大,所以在痛風(fēng)患者非急性期發(fā)作時可以適量食用豆制品。
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