癲癇生酮飲食療法是治療癲癇的一種歷史悠久的方法，通過(guò)特殊飲食結(jié)構(gòu)來(lái)模擬人體在饑餓狀態(tài)下生成酮體的過(guò)程，達(dá)到控制癲癇發(fā)作的目的。正常生理狀態(tài)下，身體主要能量來(lái)源是通過(guò)碳水化合物分解產(chǎn)生葡萄糖，葡萄糖代謝給人體提供能量。大腦能量主要來(lái)源是葡萄糖，當(dāng)葡萄糖不足時(shí)，人體使脂肪分解產(chǎn)生酮體，生酮飲食是通過(guò)控制碳水化合物的攝入，盡量少攝入碳水化合物或不攝入碳水化合物，多攝入脂肪，適量攝入蛋白質(zhì)達(dá)到目的。吃高脂肪食物后，肝臟把脂肪分解成為脂肪酸，代謝產(chǎn)生酮體，大腦不再以葡萄糖為主要的能量供應(yīng)來(lái)源，而以酮體產(chǎn)生的能量來(lái)代替葡萄糖產(chǎn)生的能量?？梢猿缘氖澄锇ǜ鞣N肉、蛋、奶、魚、油脂，如動(dòng)物油、植物油、黃油都可以吃，所有蔬菜基本上都可以吃，不建議吃或少吃的是各種碳水化合物，如米面、各種糧食以及薯類、甜食、含糖飲料等。癲癇生酮飲食療法要堅(jiān)持很長(zhǎng)時(shí)間，患者是否適用要在癲癇專科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的評(píng)估下共同制定飲食方案，要堅(jiān)持很長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到控制癲癇的目的，有部分患者利用生酮飲食可以減少癲癇發(fā)作，建議在專業(yè)的醫(yī)生評(píng)估下進(jìn)行嘗試。