細菌性食物中毒屬于臨床常見食物中毒類型，臨床特點如下：1、季節(jié)性：在夏季或高溫、高濕的環(huán)境，食物較易變質，易滋生細菌，進而發(fā)生細菌性食物中毒；2、群發(fā)性：通常在公共食堂或公共飲食業(yè)，出現(xiàn)聚集性發(fā)病特點；3、預后較好：臨床發(fā)病率較高，但預后較好、致死率較低。通常表現(xiàn)為病程短、起病急，但治療后癥狀能夠較快好轉；4、中毒種類單一：細菌性食物中毒多由于動物性食品或涼菜類引起；5、細菌種類較多：包括大腸桿菌、霍亂弧菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等；6、胃腸道癥狀：患者可出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、多次水樣便，部分患者還會出現(xiàn)黏液膿血便。如果為痢疾桿菌類細菌感染，可能出現(xiàn)39℃以上高熱。