雞蛋果怎么鑒別

很多細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你搜索雞蛋果的時(shí)候，會跳出很多蛋黃果的圖片，與百香果并存的狀態(tài)，甚至不少人說雞蛋果不是百香果，反而把雞蛋果跟蛋黃果混一塊來區(qū)分雞蛋果和百香果。而實(shí)際上，雞蛋果是所以叫雞蛋果，其實(shí)僅僅是最初的品種長相類似雞蛋，具體指的是雞蛋果中的黃色果，和雞蛋果的果肉是黃色，僅這兩點(diǎn)是類雞蛋果而已。

如何鑒別雞蛋果

蛋黃果，因果肉酷似煮熟的蛋黃而得名，果樹是木本科，果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。果肉肥厚，柔軟，蛋黃色，含水量少，味甜，吃來了帶粉質(zhì)感蛋黃色。果籽僅有一粒到兩粒，果籽有小指頭大小。

雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，果皮光滑，外果皮厚，內(nèi)皮白色。果肉包裹著果籽排列分布，一小團(tuán)果肉就包裹一粒果籽，因此果籽多，果肉黃色，肉不多，果籽極小，類似綠豆大小。

雞蛋果的別名是百香果和西番蓮，而我們在搜索雞蛋果圖片的時(shí)候，出現(xiàn)的大多是蛋黃果的圖片，并且由于雞蛋果叫法影響人們，誤以為雞蛋果就是長得像雞蛋的果子，因此也就出現(xiàn)把蛋黃果誤以為是雞蛋果，甚至誤用圖片作為區(qū)分雞蛋果和百香果。

所以說，雞蛋果的常用三種叫法都是一種果子，雞蛋果叫百香果也叫西番蓮，三者沒區(qū)別，蛋黃果是另外一種果肉極像煮熟的蛋黃的一種果，并非雞蛋果，別買錯(cuò)了哦。