帕金森患者一般不禁忌食用海參這類含蛋白質(zhì)和膠原成分較高的食品，但需注意科學(xué)地分配好攝入時(shí)間，某種意義上還可以增加患者的抵抗力。 如果患者在服用多巴制劑，比如美多芭或者多巴緩釋片這類藥物，會(huì)和食物中的蛋白質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)載體，服用藥物后需有載體將藥物由血液吸收到腦中。因此，如果患者喜歡食用海參類高蛋白食物，切記不要和多巴類制劑在同一時(shí)間內(nèi)，或者較短時(shí)間內(nèi)一起服用。建議美多芭這類的藥物在餐前半小時(shí)，或者在高蛋白飲食兩小時(shí)以后再服用，這樣就不會(huì)和蛋白食物發(fā)生沖突。