花膠即魚肚，屬于高嘌呤食物，每100g花膠含有150mg嘌呤，不建議痛風患者食用花膠湯。花膠湯、魚皮以及魚湯、肉湯、海鮮、動物內(nèi)臟、酒類、啤酒、白酒等食物，嘌呤含量比較高，痛風患者應該盡量避免食用。痛風患者控制飲食，盡量減少高嘌呤飲食，可以選擇中嘌呤或低嘌呤飲食，患者進食高嘌呤食物后體內(nèi)血尿酸會升高，這時可能誘發(fā)痛風性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。長時間血尿酸增高，會增加心腦血管疾病發(fā)生的風險，導致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)和內(nèi)臟組織，出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、內(nèi)臟功能下降。痛風的危害比較大，痛風患者應盡量控制飲食，規(guī)律起居，配合藥物治療。