如果是低密度脂蛋白膽固醇升高則是不好的指標(biāo)，患者應(yīng)該控制飲食，減少飲食中膽固醇的含量。膽固醇含量較高的食物主要來(lái)源于動(dòng)物內(nèi)臟、肉類或魚(yú)籽等食物，應(yīng)減少攝入量。 部分研究認(rèn)為紅曲可能具有一定的降低膽固醇的作用，紅曲主要來(lái)源于北方的紅色豆腐乳，但其中紅曲的含量極少，所以它對(duì)膽固醇的影響非常微弱，不主張食用，如果進(jìn)食過(guò)量的醬豆腐會(huì)導(dǎo)致鹽的攝入量增多，可能會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，因此不主張因?yàn)槟懝檀忌叨a(bǔ)充哪種食物。多數(shù)膽固醇升高的患者靠單純飲食控制無(wú)法達(dá)到合理的目標(biāo)，需要到醫(yī)院找醫(yī)生開(kāi)具降低膽固醇的藥物進(jìn)行治療。